Mẹo xào thịt bò ngon - chuẩn cơm mẹ nấu

Món thịt bò xào là một món ngon, giàu dinh dưỡng, với cách chế biến vô cùng đơn giản và nhanh gọn. Có thể bạn thường ăn thịt bò nhưng không phải ai cũng biết mẹo để xào thịt bò không dai, chín mềm, thịt thơm ngọt đâu nhé. Cùng tìm hiểu và áp dụng ngay xem mẹo xào thịt bò này như thế nào nhé.

1. Mẹo chọn thịt bò ngon

Thịt bò ngon là miếng thịt sẽ có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ và không hôi. Khi mua thịt các bạncác bạn nên dùng tay để ấn vào miếng thịt nếu thấy thịt có độ đàn hồi tốt cũng như là thịt không bị dính tay thì đó là miếng thịt còn tươi và ngon. Cũng tùy vào món ăn, khi chế biến mà bạn lựa loại thịt bò cho phù hợp nhé.

2. Cách thái thịt bò sao cho đúng cách

- Thịt bò, các bạn phải thái ngang thớ mới ngon

- Không chỉ khi thái thịt bò, đối với các loại thịt khác thì dao thái thịt cũng phải thật sắc bén.

- Nếu có thời gian, các bạn cũng có thể để miếng thịt bò lên trên ngăn đá, cho đông lại, dùng dao sắc thái từng lát mỏng.

Các bạn có thể tham khảo thêm:

Cách làm món trứng chiên thịt ngon

Cách làm món khoai tây đút lò

3. Ướp thịt bò sao cho đúng cách?

- Ướp thịt bò cùng với tỏi với gừng băm, dầu hào và dầu ăn đúng chuẩn

- Nhiều người có thói quen sẽ ướp thịt cùng với các loại gia vị như nước mắm và bột canh – không tốt nhé, sẽ làm thịt bị dai đó.

Muốn có miếng thịt bò  được mềm, các bạn chỉ nên ướp cùng 1 ít xì dầu hay dầu hào, dầu mè, những loại dầu thực vật sẽ giúp cho món bò của bạn thêm đậm đà hương thơm mà nó lại chín mềm, ngọt lịm.

4. Mẹo xào thịt bò đúng cách là như thế nào?

- Để xào thịt bò không bị dai, khi xào cá bạn phải để lửa lớn và xào nhanh tay

- Sau khi ướp, lưu ý nên để lửa to và phải canh lửa để thịt không bị cháy. Khi thịt vừa chín tới , tắt bếp và trút thịt ra ngay.

Nếu như xào chung cùng các loại rau củ lâu chín, có thể xào riêng thịt bò. Khi rau củ chín tới mới cho thịt bò vào rồi để lửa to và đảo đều tay sau đó tắt bếp. Như vậy thì mọi nguyên liệu sẽ đều chín mà thịt bò sẽ không bị dai.

Cách làm món phở cuốn thập cẩm ngon tuyệt cú mèo

Món phở cuốn này là một món ăn được khá nhiều người ưa thích chính bởi sự đơn giản cũng như là tiết kiệm được thời gian, lại có thể kết hợp cùng nhiều loại nguyên liệu trong một món ăn. Đây là món có cả dinh dưỡng của thịt và cũng có cả sự tươi mát của các loại rau củ. Cùng học ngay cách làm món phở cuốn thập cẩm với những hướng dẫn dưới đây nhé, bắt tay cùng vào bếp thực hiện ngay thôi nào.

Cách làm món phở cuốn thập cẩm – nguyên liệu

-    Thịt lợn thăn: 300g

-    Tôm nõn khô: 150g

-    Trứng gà: 3 quả

-    Dưa chuột: 2 quả

-    Bánh phở

-    Rau húng, ớt, chanh, tỏi

-    Gia vị

Các bạn có thể tham khảo thêm:

Cách làm món ngô chiêngiòn ngon

Cách làmmón nấm kim châm chiên giòn

Cách làm món phở cuốn thập cẩm – công đoạn sơ chế

-  Thịt thăn mua về các bạn đem rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc sơ sau đó lại tiếp tục rửa lại thịt cho thật sạch để tránh bị mùi hôi.

- Tôm nõn các bạn ngâm vào nước cho nở ra

-  Trứng gà đập ra bát sau đó các bạn đánh đều cùng với một chút muối

-  Hành lá, rau mùi, hung và dưa chuột các bạn rửa sạch rồi để ráo.

-  Dưa chuột, các bạn đem thái miếng mỏng, dài.

-    Tỏi, ớt đem băm nhuyễn

Cách làm món phở cuốn thập cẩm – công đoạn chế biến

Bước 1: luộc lại thịt cùng với một củ hành tím và một nhánh gừng đập dập 20 phút cho đến khi thịt chín. Sau đó, các bạn đem thịt ra thái thật mỏng, dài cho dễ cuốn.

Bước 2: cho tôm vào xào sơ với nước mắm.

Bước 3: trứng gà tráng mỏng trước rồi sau đó thái trứng thành miếng dài.

Cách làm món phở cuốn thập cẩm –  pha nước chấm

Cho nước mắm với tiêu, muối, đường, ớt băm, tỏi băm rồi khuấy đều, nêm nếm vừa miệng là được.

Cách làm món phở cuốn thập cẩm - cuốn bánh phở

- Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị ra đĩa.

- Đặt bánh tráng lên đĩa rồi sau đó  các bạn xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị vào sao cho nhìn bắt mắt rồi cuốn chặt tay sau đó thưởng thứ cùng với nước chấm và rau sống với thành quả của mình nhé.

Bạn đã hiểu rõ tất cả những công đoạn để làm ra món phở cuốn thập cẩm này chưa. Bây giờ thì bắt tay ngay vào thực hiện để đãi cả gia đình ngày cuối tuần này nhé.

Chúc cá bạn thành công và ngon miệng với thành phẩm của mình nhé.

Học cách nấu canh chua thơm ngon đúng chuẩn

2 cách nấu canh chua thơm ngon đúng chuẩn

Canh chua là một món ngon, sẽ rất dễ ăn và ngon cơm, món canh này rất quen thuộc với bữa cơm hằng ngày của chúng ta. Cùng bắt tay vào tìm hiểu và thực hiện ngay món canh chua để đổi vị cho bữa cơm gia đình với những bước làm cơ bản sau đây.

Cách nấu canh chua thịt băm - canh chua thịt băm

Nguyên liệu

- Cà chua: 3 quả

- Thịt lợn thăn: 250gr

- Hành lá, hành củ, bột nêm, nước mắm và dầu ăn.

Một số món ngon bạn có thể tham khảo:

Cách làm món gà rán sốt chua ngọt

Cách làm khoai lang chiên bột ngon

Cách nấu canh chua thịt băm- Thực hiện

- Thịt lợn thăn rửa sạch xay nhỏ, cà chua rửa sạch sau đó thái múi cau, hành lá thì rửa sạch rồi đem thái khúc.

- Phi thơm hành củ, thịt cùng với một chút nước mắm vào rồi xào cho săn.

- Cho cà chua vào để xào cho vừa chín, rồi mới đổ nước đun sôi vào. Sau khi nước sôi lại thì tiến hành nêm bột nêm, nước mắm cho vừa ăn rồi mới thả hành vào rồi tắt bếp.

Cách nấu canh chua thịt băm với cà chua thật đơn giản, đây là một trong những món ăn phổ biến và cũng rất dễ làm nhất trong các bữa ăn hàng ngày. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thành phẩm của mình nhé.

Cách nấu canh chua - Canh chua cá lóc

Nguyên liệu:

- Cá lóc: 700-800g

- Thơm: ¼ quả

- Cà chua: 3 quả

- Dọc mùng: 2 nhánh

- Đậu bắp: 7 quả

- Giá đậu: 100g

- Me chua chín: 50g

- Rau thơm nấu cùng: hành lá, rau ngổ

- Gia vị cơ bản và một số loại khác gồm: hành khô, tỏi, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, ớt bột, tiêu, nước mắm và dầu ăn.

Cách nấu canh chua cá lóc - Sơ chế

- Hành khô, tỏi băm nhuyễn.

- Cá lóc: làm sạch sau đó thái lát vừa ăn, cứa nhẹ trên thân mỗi lát để cho cá thấm gia vị. Ướp cá cùng với ½ thìa hành tỏi rồi băm nhuyễn cùng với 1 thìa hạt nêm và ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa dầu ăn và ½ thìa tiêu 15-20 phút.

- Thơm, đậu bắp làm sạch, cắt lát xéo dài.

- Cà chua bổ cau.

- Dọc mùng: Tước vỏ sau đó cắt mỏng, bóp qua với một chút muối, rửa sạch rồi chần nhẹ cùng với nước sôi, để ráo.

- Giá đậu: rửa sạch

- Rau thơm: làm sạch rồi thái mịn. Me chua chín ngâm với nước ấm rồi bỏ hạt.

Cách nấu canh chua cá lóc- Thực hiện như sau

- Phi thơm 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn rồi  thêm ½ thìa ớt bột để tạo màu.

- Cho cá vào rồi đảo nhẹ sau đó cho nước vào để nấu canh, tiếp theo cho thêm nước me chua và thơm vào, hầm nước xương riêng để cho canh thêm ngọt.

- Nước sôi 3 phút, cá sắp chín tới, cho cà chua và đậu bắp, dọc mùng, giá đậu vào.

- Nêm thêm khoảng ¼ thìa muối với ½ thìa đường, 1 thìa hạt nêm và ½ thìa bột ngọt vừa ăn nhé.

- Khi thấy món canh chín tới, tắt bếp, cho rau thơm cùng với hạt tiêu vào là hoàn thành món canh chua cá lóc rồi nhé.

Chúc các bạn ngon miệng với 2 cách nấu canh chua này.

Cách làm mì Quảng trộn chuẩn vị thơm ngon

Mì Quảng là một món ăn đặc trưng, đặc sản của người dân Quảng Nam nhưng lại quen thuộc với người dân Sài thành bởi món ăn dễ ăn, lại có thể cùng kết hợp nhiều nguyên liệu. Nhưng hầu hết mọi người thường chỉ biết đến món mì nước mà quên đi món mì khô, cũng không kém phần hấp dẫn. Cùng tìm hiểu và thực hiện ngay cách làm món này nhé.

Cách làm mì Quảng trộn thơm ngon: Nguyên liệu

- Tôm sú: 200g

- Thịt heo bằm hoặc xay: 200g

- Thịt ức gà: 300g

- Mì Quảng và dầu ăn

- Rau sống: húng lủi, cải con và gia vị gồm có: tỏi, bột ngọt, bột nêm và bột nghệ, nước mắm, đường, chanh, ớt

Các bạn có thể tham khảo thêm:

Cách làmmón ngô chiên giòn ngon

Cách làmmón nấm kim châm chiên giòn

Cách làm mì Quảng trộn thơm ngon: Chế biến

- Thịt gà mua về rửa sạch, lóc xương, xắt miếng vừa ăn rồi đem ướp với nước mắm và bột ngọt, bột nêm, chút bột nghệ, đường… 30 phút rồi cho thịt gà được thấm đều gia vị.

- Tôm rửa sạch, rồi cắt bỏ chân sau đó đem ướp nước mắm, đường và bột ngọt để cho thấm

- Đậu phộng rang bỏ vỏ sau đó đập dập

- Rau húng lủi xắt nhỏ

- Pha nước mắm chua ngọt theo công thức sau: giã một ít ớt tỏi rồi thêm chanh, đường cùng với nước mắm ngon. Khuấy cho hỗn hợp tan đều.

- Đun nóng chảo, rồi sau đó cho dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm lên trước sau đó trút thịt gà với thịt heo băm và tôm ướp gia vị vào xào chín, sau đó các bạn nêm nếm vừa ăn.

Cách làm mì Quảng trộn thơm ngon: trang trí

- Cho mì vào tô, tiếp đến là cho các loại nguyên liệu còn lại gồm có rau, thịt gà, thịt heo và tôm lên trên rồi rắc thêm đậu phộng. Khi ăn chan thêm nước mắm rồi trộn mì Quảng lên cho đều.

 Với cách làm mì Quảng trộn thơm ngon lại đươn giản này, bạn chỉ cần bỏ ra một ít thời gian là đã có ngay cho mình một tô mì Quảng thật bắt mắt với đủ màu sắc, có màu vàng của thịt gà, màu đỏ của tôm và màu nâu của thịt heo và một màu xanh của các loại rau... Chúc các bạn thành công và ngon miệng với mì Quảng trộn thơm ngon này nhé

Học cách làm món bún đậu mắm tôm tại nhà

Đây là một món ngon, bổ và rẻ, đây cũng là những gì có thể nói khi nhắc về món bún đậu mắm tôm. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản như bún, đậu và rau sống cùng với thịt và đậu. Thay vì thưởng thức tại ngoài hàng quán, thì các bạn cũng có thể tìm hiểu và thực hiện ngay món bún đậu mắm tôm siêu ngon và đơn giản dưới đây nhé.

Cách làm bún đậu mắm tôm siêu ngon

Nguyên liệu

- Bún lá: 1kg

- Đậu phụ: 8-10 bìa

- Thịt heo chân giò: 0,5kg

- Mắm tôm loại ngon

- Rau sống

- Gia vị: đường + mì chính

Các bạn có thể tham khảo thêm:

Hướng dẫnlàm hủ tiếu xào , cách làm kem hoa quả không cần máy

Hướng dẫn cách làm bún đậu mắm tôm: chế biến

- Đậu phụ: Rửa qua với nước, rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, bắc chảo lên bếp, thêm dầu rồi đun cho dầu nóng già trước rồi thả đậu vào chiên cho giòn vàng rộm và xốp rồi để cho ráo dầu.

- Thịt chân giò: rửa sạch rồi ướp gia vị tiếp theo dùng dây cuộn tròn lại để luộc chín sau đó để nguội rồi mới thái thành từng lát mỏng.

- Rau sống: thái lát mỏng rồi đem để riêng ra đĩa. Bún lá cắt thành từng miếng vừa ăn sau đó để riêng ra đĩa.

Hướng dẫn cách làm bún đậu mắm tôm: Pha nước chấm

Công thức sau: mắm tôm + quất + đường + mì chính + tỏi băm + ớt cho vào bát rồi đánh bông lên trước sau đó mới nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Hướng dẫn cách làm bún đậu mắm tôm: Hoàn thành

Cho bún, thịt chân giò, đậu phụ và rau sống ra mẹt trước rồi bắt đầu thưởng thức thôi. Từng miếng đậu phụ vàng rộm cùng với thịt chân giò giòn giòn được hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của mắm tôm và rau sống sẽ làm nên một hương vị đặc biệt dành cho món ăn này.

Các bạn nên học cách làm bún đậu mắm tôm siêu ngon rất đơn giản lại chuẩn vị và hấp dẫn ở trên để thỉnh thoảng có thể trổ tài để chiêu đãi mọi người nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bún đậu mắm tôm siêu ngon này nhé

Sầu riêng chiên giòn - bánh ngon độc đáo

Đã bao giờ các bạn từng thử qua món bánh sầu riêng chiên giòn đặc biệt này chưa? Sầu riêng là một loại quả với mùi thơm cùng với một vị rất đặc biệt, không những thế nó lại còn có rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như vitamin B, C, E,… cùng với một hàm lượng sắt khá cao và nó có thể chữa được nhiều loại bệnh nữa chứ. Cùng tìm hiểu ngay cách làm bánh sầu riêng chiên giòn cực ngon lại hấp dẫn này như thế nào nhé.

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn cực hấp dẫn

Nguyên liệu

– 1 kg bột mỳ

– 800 ml dầu thực vật và 800 ml nước

– 10 miếng sầu riêng đông lạnh

Các bạn có thể tìm hiểu thêm:

Cách làmmón ngô chiên giòn ngon

Cách làmmón nấm kim châm chiên giòn

Cách làm bánh sầu riêng: Đánh bột

Bước 1

– Bạn cho tất cả bột mì vào một cái bát to sạch.

– Sau đó đổ 800 ml nước ấm vào.

– Dùng máy đánh trứng hoặc dùng máy trộn để đánh đều bột cùng với nước.

– Cho đến khi nào hỗn hợp bột được đánh này trở nên đặc sệt là được.

Bước 2

– Bạn đổ tiếp khoảng 400 ml dầu thực vật vào.

– Rồi lại tiếp tục dùng máy đánh trứng để đánh cho thật đều hỗn hợp này lên.

– Hỗn hợp bột lại chuyển về trạng thái bột đặc là được.

– Vẫn trong cái bát to đựng hỗn hợp bột đó, bạn cho tiếp  400 ml dầu ăn còn lại vào.

– Lại tiếp tục dùng máy đánh trứng để đánh đều phần hỗn hợp thêm lần nữa

– Đến lúc này khi bột đã bắt đầu chuyển thành một hỗn hợp giống như dạng kem là được.

Cách làm bánh sầu riêng chiên giòn: chế biến

Bước 4

– Lấy 10 miếng sầu riêng đông lạnh ra, rồi gắp lần lượt từng miếng thả vào hỗn hợp bột mà bạn đã đánh ở trên.

– Các bạn nên lật qua lật lại nhiều lần để những miếng sầu riêng thấm bột, khi làm như vậy lúc rán bánh sẽ thơm và giòn hơn.

Bước 5

– Đặt một cái chảo hoặc cái nồi có dầu rồi đợi dầu nóng già 250 – 280 độ C.

– Cho bánh sầu riêng vào chiên 10 – 15 giây sau đó vớt bánh ra.

Cách làm bánh sầu riêng chiên: trang trí

– Chuẩn bị một cái khay để làm mát, các bạn đặt bánh sầu riêng vừa chiên chín lên, cái khay có giấy lót thấm dầu. Rồi cứ tiếp tục chiên cho tới khi nào hết bánh.

Hy vọng rằng với nhứng bước hướng dẫn cách làm bánh sầu riêng chiên giòn sẽ giúp các bạn có thêm món cho gia đinhg mình một món ngon ngày cuối tuần nhé.

Cách nấu lẩu bò thập cẩm siêu ngon,

Đây là một món ngon được rất nhiều gia đình ưa chuộng với một cảm giác lạ miệng mà nó mang lại. Vậy cùng tìm hiểu xem cách nấu lẩu bò thập cẩm siêu ngon khó cưỡng tại nhà này thực hiện như thế nào nhé.

Cách nấu lẩu bò thập cẩm tại nhà

Nguyên liệu ngon cho món lẩu này:

- Thịt bò thăn: 500g

- Sách bò: 300g

- Gan lợn: 300g

- Xương lợn: khoảng 1 ký

- Khế chua: 5 quả

- Rau cần: 2.5 mớ

- Rau cải cúc: 3 bó lớn

- Gừng, hành khô: khoảng 200g

- Sa tế: 1 thìa

- Dừa: 2 quả

- Đậu phụ: 10 bìa

- Thủy trúc: 220g

Các bạn có thể tham khảo thêm:

cách làm món khoai tây đútlò

món cá biển nướng

Cách nấu lẩu bò thập cẩm siêu ngon: chế biến

Bước 1: Xương lợn các bạn rửa sạch, đập dập, rồi cho tất cả vào xoong với khoảng 5 lít nước, sau đó đun sôi nhớ là hớt bọt bỏ đi.

Bước 2: Gừng, hành khô các bạn đem nướng vàng, rồi đập dập, sau đó cho vào chung với xoong nước dùng cho thơm.

Bước 3: Thịt bò các bạn thái miếng mỏng, rồi ướp hạt tiêu với gừng đã đập nhỏ.

Bước 4 : Gan lợn các bạn cũng thái miếng mỏng bằng thịt bò.

Bước 5: Tim bò bỏ mỡ, gân; nia ch  sạch, rồi đem luộc chín tái trong nước sôi có thêm gừng, sau đó các bạn cũng cũng thái miếng mỏng như thịt bò.

Bước 6: Sách bò các bạn đem bóp muối và giấm sau đó rửa thật sạch, sau đó thì luộc chín, rồi thái miếng mỏng nhỏ hơn miếng thịt bò.

Bước 7: Đậu cắt làm 4. Rau cần nhặt rồi rửa sạch, bỏ lá rồi cũng đem cắt khúc ngắn 7-8cm. Rau cải cúc nhặt rễ, rửa sạch. Dứa gọt vỏ rồi bổ làm tư, sau đó các bạn thái miếng nhỏ cho vừa.

Bước 8 : Thuỷ trúc ngâm nước lạnh 30 phút vớt ra.

Cách nấu lẩu bò thập cẩm: cách bày lẩu

Bước 9 : Khi ăn bày toàn bộ nguyên liệu ra đĩa, sau đó bắc nồi lẩu rồi cho nước dùng nêm nếm gia vị vào rồi đun sôi, khi ăn đến thứ gì thì tiến hành nhúng thứ đó; riêng với thuỷ trúc và dứa cho vào luôn.

Bước 10 : Để sẵn xoong nước dùng sôi, các bạn cho chút đường, mì chính, gia vị và sa tế vừa ăn. Khi nồi lẩu cạn thì tiếp nước dùng vào.

- Cuối cùng: Khi các nguyên liệu đã được cắt thái đều nhau thiflucs bày lên sẽ hấp dẫn và đẹp mắt hơn. Thịt bò, tim, gan, sách bò đã chín tới, sẽ không dai, lại có màu sắc tươi đẹp và tự nhiên. Mùi thơm của vị lẩu sẽ hòa với vị chua ngọt rất hài hoà. Lẩu này ăn cùng mì bánh đa cũng rất thú vị nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với lẩu bò thập cẩm.

Chè cùi bưởi nấu với đậu xanh đơn giản tại nhà

Chè bưởi là một món quen thuộc và nó cũng một trong những món ăn ngon, được dùng để tráng miệng lại rất giản dị mà lại gần gũi và gắn bó với không ít người. Cùng học cách làm món chè bưởi đậu xanh như thế nào nhé.

Cách làm chè bưởi đậu xanh ngon tại nhà

Nói tới chè bưởi, sẽ có nhiều người sẽ nghĩ đến một món chè kỳ công và cũng rất khó làm, nhưng chỉ với một chút khéo léo và sự tỉ mỉ thế là bạn đã có thể làm ra được cho mình một nồi chè bưởi thật mát thơm, cùng với những miếng cùi bưởi sẽ giòn sần sật, cộng thêm một chút thơm thơm của lá nếp hay bùi béo của nước cốt dừa. Vào bếp thôi.

Nguyên liệu làm chè bưởi đậu xanh

- Cùi 1 quả bưởi

- Khoảng 200g đỗ xanh

- Nước cốt dừa

- Muối, đường và bột năng

- Nước hoa bưởi (nếu thích)

Các bạn có thể tham khảo thêm

Cách làm món ngô chiên giòn ngon, Cách làm món nấm kim châm chiên giòn

Cách làm chè bưởi đậu xanh: sở chế đậu xanh và cùi bưởi

- Đầu tiên, đậu xanh tiến hành ngâm cho nở, rồi để ráo nước. Sau đó, các bạn trộn đỗ cùng với 1 nhúm muối nhỏ sau đó bắc lên bếp đun tới khi chín mềm.

- Phần cùi bưởi các bạn cắt nhỏ ra, khoảng chừng ngón tay út. Trộn cùi bưởi với một ít muối, tiến hành bóp kỹ và đều tay 3-4 phút. Tiếp theo, các bạn xả với nước rồi vắt kiệt.

Với công đoạn bóp muối này, làm từ 6-7 lần để cho cùi bưởi có thể ra hết tinh dầu sẽ không bị đắng nữa. Đây cũng là một mẹo nhỏ để món chè bưởi đậu xanh không bị đắng đó các bạn.

- Đun sôi một nồi nước cho thêm một thìa cafe muối, sau đó các bạn sẽ thả cùi bưởi vào, rồi đợi nước sôi 1 phút rồi vớt ra đem xả nước lạnh rồi vắt kiệt nước. Làm lại bước này 2-3 lần nữa là cùi sẽ không còn vị đắng.

Cách làm chè bưởi đậu xanh: Đun cùi bưởi

- Hòa 3 thìa đường vào nước, rồi trộn với cùi bưởi, để ngấm đường 2-3 tiếng. Đặt nồi lên bếp rồi các bạn tiến hành cho cùi bưởi vào nhớ đảo thật đều tay, sau đó thêm từng chút nước vào để cho phần cùi bưởi ngậm nước, được trong lại. Khi cùi bưởi vẫn còn nóng các bạn vớt ra, rồi đem lăn qua bột năng, xóc đều để cho lớp bột năng này có thể tạo được độ giòn cho cùi bưởi.

- Vẫn là nồi nước ấy, các bạn từ từ hòa bột năng vào, tiếp theo cho thêm đỗ xanh đã được. Khuấy đều đến khi nồi sánh lại.

- Cho tiếp phần cùi bưởi vào rồi tiếp tục khuấy đều. Cũng có thể thêm chút nước hoa bưởi hay một loại tinh chất vani để tạo mùi. Nồi chè sôi lên là hoàn thành.

Cách làm chè bưởi đậu xanh: Hoàn thành

Múc chè ra chén rồi thêm nước cốt dừa cùng với đá bào nhỏ vào là có thể thưởng thức.

Hy vọng các bạn sẽ hài lòng với những hướng dẫn làm món chè bưởi đậu xanh mà bài viết chia sẻ.

Cùng thực hiện món hột vịt lộn chiên giòn

Nếu như các bạn đã thử qua món hột vịt lộn chiên giòn vừa ngon, lại lạ miệng này thì chắc chắn sẽ không thể quên được mùi vị của nó đúng không nào. Vậy bạn có biết cách làm hột vịt lộn chiên giòn này chưa? Đây cũng là một món ăn với mùi vị rất ngon và đặc biệt ít ngấy hơn, vì ngoài ăn trứng nó còn có nhiều thứ phụ khác ăn kèm như cần tây, củ hành và trắng… Cùng bắt tay vào thực hiện thôi.

Nguyên liệu:

- Trứng vịt lộn: 3 quả

- Bột năng và bột mì: 20-30 gr

- Gia vị gồm có: Gừng, ớt, rau răm, sung muối, dấm tỏi

Các bạn có thể tìm hiểu thêm:

Cách làmmón ngô chiên giòn ngon, Cách làm món nấm kim châm chiên giòn

Thực hiện như sau

Cách làm hột vịt lộn chiên giòn – sơ chế

Bước 1: Cho trứng vịt lộn vào luộc, không cần luộc trứng chín kĩ hẳn đâu bởi vì sau đó các bạn vẫn còn công đoạn nữa là chiên giòn, nấu sôi 7-10 phút là các bạn có thể  vớt trứng ra, luộc trứng chín kĩ quá khi chiên sẽ mất đi vị ngọt.

Bước 2: trộn bột mì với bột năng tỉ lệ 1:1. Sau đó các bạn đập trứng vào bát, xúc trứng ra rồi lăn vào đĩa bột được chuẩn bị sẵn để bột bám kín từng quả trứng, để trứng ngấm bột 5 phút.

Bước 3: Gừng cạo sạch vỏ sau đó thái chỉ. Chuẩn bị sung muối, dấm tỏi ớt để ăn kèm. Rau răm rửa sạch rồi để ráo.

Cách làm hột vịt lộn chiên giòn – chế biến

Bước 4: Đợi cho dầu sôi già bạn mới thả trứng vào chiên, các bạn nên chiên trứng ngập dầu để trứng được giòn hơn.

Bước 5:  khi trứng chín, các bạn nên nhanh tay vớt chúng ra rồi dùng nóng nhé.

Cách làm hột vịt lộn chiên giòn – thành phẩm

Còn chần chừ gì mà không áp dụng cách làm hột vịt lộn chiên giòn này dùng làm một món ăn vặt cùng mọi người cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món hột vịt lộn chiên giòn này nhé!

Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ chiên

Với món thịt ba chỉ chiên mắm này là những miếng thịt ba chỉ vừa mềm, vừa nạc vừa mỡ, nhưng không hề khô đây sẽ là một món ngon không tạo cho bạn cảm giác chán ngán, thịt được chiên với nước mắm sẽ tạo nên một vị ngon đậm đà với một mùi thơm lừng và có hơi mằn mặn sẽ cực kì kích thích được vị giác của mọi người. Cùng nhau thực hiện thôi.

Thịt ba chỉ chiên nước mắm kiểu Thái

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này

+450g thịt ba chỉ

+ 5 nhánh sả cây

+ 6 quả ớt tươi, 5 tép tỏi

+ Gia vị gồm có: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường cùng với dầu ăn.

Các bạn có thể tham khảo thêm:

Cách nấumón cà tím chiên, Cách làm cá basa chiên giòn

Thịt ba chỉ chiên nước mắm kiểu Thái - Sơ chế

- Lấy vài cây sả bóc bỏ vỏ, rồi đập giập cây xả sau đó các bạn băm nhuyễn.

- Lấy tỏi bóc vỏ rồi cũng đem băm nhuyễn.

- Ớt bỏ hạt rồi cũng đem đi băm nhuyễn.

Thịt ba chỉ chiên nước mắm kiểu Thái - Trộn hỗn hợp

- Trộn đều hỗn hợp gồm có: sả, tỏi, ớt với nhau, rồi cho thêm muối, hạt nêm, bột ngọt và nước mắm, đường vào rồi khuấy đều.

- Thịt ba chỉ các bạn đem rửa sạch rồi để cho ráo nước, sau đó các bạn cắt làm 2 hoặc làm 3. Cho hỗn hợp gia vị mà các bạn vừa trộn lúc trước vào ướp 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Thịt ba chỉ chiên nước mắm kiểu Thái - Chiên thịt

- Cho dầu vào chảo hơi sâu lòng,đợi dầu nóng  già rồi thả miếng thịt vào chiên lửa vừa, sau 5 phút thì các bạn hạ lửa nhỏ, bạn đậy nắp để cho miếng thịt chín đều bên trong, canh cho miếng thịt chín vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu.

Thịt ba chỉ chiên nước mắm kiểu Thái - Hoàn thành

- Sau khi vớt thịt ra, bạn sẽ cho phần tỏi, sả, ớt ướp vào chảo dầu rồi chiên vàng, rồi dùng nó để rải lên mặt thịt, khi ăn sẽ giòn và thơm ngon.

- Nên để thịt bên ngoài 10 phút để cho bớt nóng.

- Dùng dao để xắt thành những miếng thịt vừa ăn, rồi dọn ăn cùng cơm nóng và nước tương ớt xắt.

Thịt ba chỉ chiên nước mắm kiểu Thái, cùng với cách làm đơn giản này hy vọng các bạn sẽ thành công và ngon miệng với thành phẩm của mình hoàn thành nhé.

Cách làm món ốc hương xào tỏi thơm ngon tại nhà

Đây là một sự kết hợp hoàn hảo từ lá chanh và tỏi ớt sẽ giúp cho món ốc hương quen thuộc sẽ càng tăng thêm hương vị cho bạn. Thay vì thưởng thức một món ngon này ở nhà hàng hay quán ăn thì các bạn hoàn toàn có thể tự tay để chế biến cho mình món ốc hương xào tỏi ớt này ngay tại nhà. Cùng tìm hiểu và thực hiện ngay cách làm với bài viết sau đây.

Cách làm món ốc hương xào tỏi ớt thơm ngon ngay tại nhà

Vừa ngon, vừa bổ, rẻ lại hợp vệ sinh giúp bạn sẽ có một bữa ăn vô cùng tuyệt vời nhé. Hy vọng với bài viết sẽ có thể giúp ích cho bạn có thể giúp bạn tự tay chế biến ra những món ngon cho người thân yêu mình cùng thưởng thức. Nào, nhanh tay vào bếp cùng khám phá với cách làm món ốc hương như thế nào nhé.

Nguyên liệu

- 1kg ốc hương

-  Tỏi, Ớt

-  Lá chanh

- Gia vị gồm: đường, hạt nêm, nước mắm,…

- Cùng một số vật dụng thiết yếu khác.

Xem thêm:  Làm kim chi Hàn Quốc, Vịt om sấu theo kiểu miền Bắc

Cách làm món ốc hương xào tỏi ớt – Sơ chế

- Trước tiên khi bạn mua ốc hương về ngâm ốc trong nước vo gạo 60 phút để cho ốc có thể nhả hết chất bùn, các bạn cũng có thể đem ngâm với nước lạnh có thêm một vài với vài trái ớt được thái lát vào ngâm cùng. Sau đó, các bạn sẽ đem rửa ốc nhiều lần với nước.

-Tiếp đến bạn hãy cho một nồi nước rồi bắc lên bếp đun sôi, rồi cho ốc hương vào rồi tiến hành luộc cho chín tới. Sau đó, các bạn sẽ vớt ra rồi để cho ốc thật ráo nước.

- Đến phần sơ chế tỏi ớt, các bạn lột bỏ vỏ tỏi rồi đem băm nhuyễn cùng với ớt. Còn lá chanh đem rửa thật sạch rồi cũng đem thái sợi.

Cách làm món ốc hương xào tỏi ớt – Chế biến

- Bạn lấy một cái chảo rồi đem bắt lên bếp cùng với chút ít dầu ăn. Đợi cho dầu nóng các bạn cho tỏi ớt băm vào rồi phi thơm. Cho thêm một ít gừng thái sợi vào có thể sẽ giúp cho món ốc xào của bạn được tăng thêm mùi thơm nhé.

- Cuối cùng, các bạn cho ốc đã ráo nước vào trong chảo để xào, rồi sau đó cho thêm nước mắm, hạt nêm và đường để ngâm ốc sao cho ốc thấm gia vị.

- Rồi rắc lá chanh được thái sợi vào cùng, nhớ đảo cho nhanh tay ốc trong chảo rồi tắt bếp.

Cách làm món ốc hương xào tỏi ớt đã hoàn thành. Quá thơm ngon và lại vô cùng hấp dẫn phải không nào? Hãy tự tay vào bếp và thực hiện ngay món ốc xào này thôi. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món ốc xào này nhé.

Hướng dẫn làm món lẩu nướng đổi vị hằng ngày

Với món lẩu nướng này bạn không phải mất quá nhiều thời gian để ninh xương, cũng không cần phải rửa nhiều loại rau mà chỉ cần lựa chọn được những thực phẩm tươi ngon rồi khéo léo với khâu tẩm ướp gia vị là đã có ngay cho gia đình một bữa ăn hấp dẫn.

Cách làm món lẩu nướng ngon tại nhà

Nguyên liệu

- Thịt bò - 300g

- Thịt ba chỉ - 600g

- Sườn thăn - 400g

- Cá quả - 0,7kg

- Tôm - 650g

- Lòng non hoặc dạ dày - 450g

- Nấm sò, nấm kim châm

- Các loại củ quả để nướng kèm: bí đỏ, hành tây, cà chua, đậu bắp, ngô

- Rau thơm, dưa chuột dùng để ăn kèm

- Bánh mỳ

Bơ Tường An và một chén nhỏ dầu ăn

Gia vị gồm: xì dầu, gia vị và chanh ớt

Xem thêm: 

cách nấu món cà tím chiên  Cách làm cá basa chiên giòn

Cách làm món lẩu nướng ngon tại nhà – sơ chế

- Thịt ba chỉ, mua về làm sạch, rồi cho vào ngăn đá trong khoảng 20 phút sau đó các bạn lấy ra thái lát mỏng, khoảng 3×5 cm sau đó các bạn đem ướp sốt cà chua, hành, tỏi khô, sả băm nhỏ và một chút đường.

- Sườn thăn chặt miếng ngắn sau đó ướp tương tự như thịt. Bạn cũng có thể hấp sườn cho chín trước sau đó mới ướp cũng được.

– Cá làm sạch rồi các bạn lọc phi lê để ướp với gừng băm nhỏ với gia vị rồi cuốn vào cùng một nhánh nấm kim châm để cho đẹp mắt và khi các bạn nướng sẽ giòn và ngon hơn.

- Lòng non rửa sạch với nước muối cùng với giấm, sau đó thái thành miếng dài vừa phải rồi ướp với gừng băm nhỏ và một chút gia vị và dầu hào.

- Thịt bò, mua phần thịt vai hoặc mông để thịt mềm sau đó thái to bản, rồi dùng búa để đập thịt để dần qua cho mềm sau đó ướp với dầu hào, chút đường và mật ong cùng với tỏi và sả băm nhỏ. Sau đó tiến hành ướp khoảng một tiếng trước khi ăn, còn nếu lâu hơn thì có thể ướp rồi đem bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh 4 đến 8 tiếng.

- Tôm cắt bỏ râu rửa sạch sau đó để cho nước

- Các loại củ quả gọt vỏ, rửa sạch thái miếng mỏng

- Nấm cắt bỏ gốc rửa bằng nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.

-  Sau cùng là bày tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trên ra đĩa.

Cách làm món lẩu nướng ngon – Chế biến

- Đặt chảo gang lên bếp cồn sau đó đun thật nóng rồi cho vào một thìa dầu ăn, một muỗng bơ vào đun cho nóng chảy. Tiếp theo, các bạn lần lượt cho các loại nguyên liệu vào để phủ kín mặt chảo để nướng, sau đó lật qua lật lại trong khoảng vài ba phút thế là các bạn đã có ngay một mẻ nướng thơm nức được ăn kèm cùng với dưa chuột chẻ và bánh mỳ nướng thật giò. Gia vị để chấm cùng với món lẫu nướng có thể là nước tương, gia vị chanh ớt hoặc cũng có thể thay bằng sốt mayonnaise.

Cách làm món lẩu nướng ngon – thưởng thức

Khi ăn món lẩu nướng các bạn sẽ cho dầu ăn, bơ vào chảo gang rồi cho các nguyên liệu vào để nướng chín sau đó là gắp ra ăn nóng và chấm kèm với gia vị tùy bạn thích.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng